Jaunumi
-
Novītums Baltajai skuju tējai
Baltās Pekoe skuju tējas vītināšana tiek ieviesta šādi: Vīšanas metodes ietver dabisko nokalšanu, karsēšanu un gaisa kondicionēšanas kontrolēto nokalšanu.⑴ Dabiska nokalšana: Baltajai nokalšanas vietai jābūt tīrai, gaišai un vēdināmai.Neapstrādātas tējas pumpurus plānā kārtā izklājiet uz...Lasīt vairāk -
Laba vai slikta zaļā tēja, atkarīga no šī procesa!
Zaļās tējas fiksācijai ir galvenā loma zaļās tējas ražošanas procesā, kas, var teikt, ir atslēga zaļās tējas vērtības noteikšanai.Ja fiksācija nav laba, tad labākās kvalitātes izejvielas būs bezjēdzīgas.Ja fiksāciju var izdarīt pareizi, zemāka kvalitāte būs...Lasīt vairāk -
Kāda ir labas kvalitātes zaļās tējas zupas krāsa?
Spilgta, tīra, tīra un tīra zupas krāsa vienmēr ir nepieciešams nosacījums augstas kvalitātes zaļās tējas mērīšanai.Pēc tējas pagatavošanas šķīduma krāsu, kas satur ūdenī izšķīdinātas sastāvdaļas, sauc par zupas krāsu.Ieskaitot krāsu un spīdumu.Sešu galveno krāsu...Lasīt vairāk -
Kāpēc gatavā zaļās tējas zupa ir duļķaina?
1. Tēja ir piesārņota tējas ražošanā Apstrādes vide nav tīra.Tējas lapas novākšanas un apstrādes laikā ir viegli piesārņojamas ar putekļiem, dažādiem kātiem, augsni, metālu un citiem gružiem.Turklāt ir piesārņojums no iepakojuma materiāliem.Novākšanas un cepšanas laikā pro...Lasīt vairāk -
Labas kvalitātes Oolong tējas ražošanas galvenie faktori
2. Smaržas aromāts: Tieguanyin aromāts ietver dažādus, reģionālus un amatniecības aromātus.Vispirms nojauksiet, vai šķirnes aromāts ir pamanāms, un pēc tam nošķiriet aromāta līmeni, garumu, stiprumu un tīru duļķainību.Smaržojot vīraku, tiek izmantota karstu, siltu un aukstu smaržu kombinācija....Lasīt vairāk -
Galvenie faktori labas kvalitātes Oolong tējas veidošanai
Tējas lapu maņu vērtējumā ir teiciens “sausais izskata novērtējums, slapjš iekšējās kvalitātes novērtējums”, un tiek vērtēti seši tējas izskata, krāsas, aromāta, garšas, zupas krāsas un lapu dibena faktori.1. Apskatiet sausās Tieguanyin (Oolong tējas) formu: mai...Lasīt vairāk -
Kā apstrādāt labas kvalitātes balto tēju?
Iepriekš mēs daudz minējām par baltās tējas dzeršanas priekšrocībām, tāpēc tējas lauksaimniekiem, kā ražot augstas kvalitātes balto tēju?Baltajai tējai pirmais, kas jādara, ir novīst.Ir divi veidi, kā novīst.Dabisks nokalst un mašīna nokalst.Dabiskā nokalšana tiek veikta, izmantojot nokalšanas...Lasīt vairāk -
Baltās tējas priekšrocības
Akadēmiķis Čens, pirmais Ķīnas tējas nozares Inženierzinātņu akadēmijas akadēmiķis, uzskata, ka kvercetīns, flavonoīdu savienojums, kas labi saglabājas baltās tējas apstrādē, ir svarīga P vitamīna sastāvdaļa un būtiski samazina asinsvadus. caurlaidība....Lasīt vairāk -
Tējas koka atzarošanas metodes
Tējas koks ir daudzgadīgs koksnes augs ar 5-30 gadu enerģisku augšanas periodu.Atzarošanas tehnoloģiju var iedalīt stereotipiskā jauno tējas koku atzarošanā un pieaugušu tējas koku atzarošanā ar tējas koka atzarošanas mašīnu atbilstoši tējas koka vecumam.Atzarošana ir svarīgs līdzeklis, lai...Lasīt vairāk -
Tējas koka atzarošanas loma
Tējas koku atzarošana var izjaukt tējas koku virszemes un pazemes daļu augšanas līdzsvaru un tajā pašā laikā pielāgot un kontrolēt virszemes daļu attīstību atbilstoši augstas ražas un augstas kvalitātes tējas prasībām. koku vainagi.Tās galvenās funkcijas...Lasīt vairāk -
Tējas ripināšanas mērķis un metode
Ritināšanas galvenais mērķis fizisko aspektu ziņā ir saritināt mīkstās nokaltušās lapas, lai gala tēja iegūtu skaistas šķipsnas.Ritinot tējas lapu šūnu sieniņas tiek sasmalcinātas, un izdalās tējas sula, kas ātri nonāk saskarē ar skābekli un oksidējas.Tur...Lasīt vairāk -
Viens no tējas putu noturības faktoriem – tējas mīcīšana
Dzerot tēju, ir neizbēgami runāt par burbuļizturību, taču lielākā daļa cilvēku patvaļīgi teiks: “Senie koki ir izturīgi pret burbuļiem, bet krūmu tējas koki nav izturīgi pret burbuļiem”, lai noteiktu, vai tēja ir izturīga pret burbuļiem, nevis “ Senie koki ir burbuļizturīgi...Lasīt vairāk
