Jaunumi
-
Žāvētas zaļās tējas īpašības
Pēc žāvēšanas zaļās tējas žāvētājā tās īpašības ir tādas, ka forma ir pilnīga un nedaudz izliekta, priekšējie stādi ir atklāti, sausā krāsa ir tumši zaļa, aromāts ir dzidrs un garša ir maiga, un lapas ir zupas krāsā. dzelteni zaļš un spilgti.Žāvētajā zaļajā tējā ir...Lasīt vairāk -
Kāda ir zaļās tējas žāvēšanas temperatūra?
Tējas lapu žāvēšanas temperatūra ir 120-150°C.Parasti ripināmās lapas jāizcep 30–40 minūtēs, un pēc tam tās var atstāt nostāvēties 2–4 stundas un pēc tam cept otro kārtu, parasti 2–3 reizes.Viss sauss.Pirmā tējas žāvētāja žāvēšanas temperatūra ir aptuveni 130...Lasīt vairāk -
Tējas žāvēšana ietekmē Spring Clammy zaļās tējas ražošanu
Žāvēšanas mērķis ir sacietēt un attīstīt aromāta un garšas īpašības.Tējas žāvēšanas procesu parasti iedala primārajā žāvēšanā un aromāta cepšanā.Žāvēšana tiek veikta atbilstoši tējas lapu kvalitātes īpašībām, piemēram, aromāta un krāsas aizsardzībai, kam nepieciešama atšķirīga...Lasīt vairāk -
Tējas ripināšana ietekmē Spring Clammy zaļās tējas ražošanu
Tējas ripināšana ir tējas produktu formas veidošanas process.Pamatojoties uz konsensu par "vieglas-smagās-vieglās" maiņu, frekvences modulācijas ātruma kontroles un modulārās temperatūras kontroles izmantošana ir atslēga rites efektivitātes uzlabošanai.1. Iespējama problēma...Lasīt vairāk -
Tējas fiksācija ietekmē Spring Clammy zaļās tējas ražošanu
Tējas fiksācija Zaļās tējas fiksācijas metodes galvenais mērķis ir inaktivēt enzīmu darbību, ņemot vērā gan ūdens zudumu, gan formu.Formas (taisnas, plakanas, cirtainas, granulas) pieņemšana kā ceļvedis un dažādu fiksācijas metožu izmantošana zaļās krāsas apdarei ir galvenais, lai sasniegtu augstu efektivitāti...Lasīt vairāk -
Novītums ietekmē pavasara zaļās tējas ražošanu
Zemā temperatūra un augsta mitruma vide un apstrādes iekārtu veiktspējas atšķirības pavasara tējas sezonā ietekmē pavasara tējas apstrādes kvalitāti.Lai uzlabotu pavasara tējas produktu kvalitāti un izceltu zaļās tējas kvalitātes īpašības, tas ir k...Lasīt vairāk -
Atšķirība starp zaļo tēju un melno tēju
1. Ūdens temperatūra tējas pagatavošanai ir atšķirīga. Augstas kvalitātes zaļā tēja, īpaši slavenā zaļā tēja ar smalkiem pumpuriem un lapām, parasti tiek pagatavota ar verdošu ūdeni, kura temperatūra ir aptuveni 80°C.Ja ūdens temperatūra ir pārāk augsta, tējā ir viegli iznīcināt C vitamīnu un kofeīnu...Lasīt vairāk -
Atšķirība starp melnās tējas un zaļās tējas apstrādes metodēm
Gan melnā tēja, gan zaļā tēja ir tējas šķirnes ar senu vēsturi.Zaļajai tējai ir nedaudz rūgta garša, bet melnajai tējai ir nedaudz saldāka garša.Abi ir pilnīgi atšķirīgi, un tiem ir savas īpašības, un cilvēki tos ļoti mīl.Bet daudzi cilvēki, kas nesaprot tēju, dara...Lasīt vairāk -
Britu melnās tējas vēsture
Viss, kas saistīts ar Lielbritāniju, šķiet simpātisks un karalisks.Tāpat arī polo, arī angļu viskijs, un, protams, pasaulslavenā britu melnā tēja ir burvīgāka un džentlmeniskāka.Tasīte britu melnās tējas ar bagātīgu garšu un dziļu krāsu ir izlieta neskaitāmās karaliskās ģimenēs un augstmaņos, ad...Lasīt vairāk -
Pārpratums par zaļo tēju 2
3. mīts: jo zaļāka ir zaļā tēja, jo labāk?Koši zaļa un viegli dzeltena ir labas agra pavasara tējas īpašības (Anji balto lapu zaļā tēja ir cita lieta).Piemēram, īstā West Lake Longjing krāsa ir brūni bēša, nevis tīri zaļa.Tātad, kāpēc ir tik daudz tīru zaļo tēju...Lasīt vairāk -
Pārpratumi par zaļo tēju 1
Atsvaidzinoša garša, maiga zaļā zupas krāsa un karstuma un uguns likvidēšanas efekts... Zaļajai tējai ir daudz patīkamu īpašību, un karstās vasaras atnākšana padara zaļo tēju par pirmo izvēli tējas cienītājiem, lai atdzesētu un remdētu slāpes.Tomēr, kā pareizi dzert, lai d...Lasīt vairāk -
Oolong tējas dzeršanas tabu
Oolong tēja ir daļēji raudzētas tējas veids.Tas tiek izgatavots, izmantojot nokalšanas, fiksācijas, kratīšanas, daļēji fermentācijas un žāvēšanas procesus utt.Tā attīstījās no cieņas tējas pūķu grupas un fēniksu grupas Song dinastijā.Tas tika izveidots ap 1725. gadu, tas ir, Yongzheng periodā,...Lasīt vairāk
