1. Tēja tiek piesārņota tējas ražošanā
Apstrādes vide nav tīra.Tējas lapas novākšanas un apstrādes laikā ir viegli piesārņojamas ar putekļiem, dažādiem kātiem, augsni, metālu un citiem gružiem.Turklāt ir piesārņojums no iepakojuma materiāliem.Novākšanas un cepšanas procesā darbinieki ir pakļauti arī piesārņojumam.Vielas tiek ievestas tējas lapās, kā rezultātā tējas zupa kļūst duļķaina.

2. Nepareiza apstrādes tehnoloģija
① Pēc tam, kad ir noplūktas svaigas tējas lapas, tās netiek izklātas savlaicīgi vai saprātīgi.Ilgais un pārmērīgais sakraušanas laiks tieši noved pie tējas zaļumu svaiguma zaudēšanas.
②Tējas apzaļumošanas procesā, ja apcepšana ir nepietiekama, zaļināšanas temperatūra ir zema un zaļināšana nav caurspīdīga, kas viegli novedīs pie pārāk augsta ūdens satura un tējas zupas duļķainības;Mūsu uzņēmums nodrošinazaļās tējas fiksācijas mašīnasar dažādām funkcijām klientiem ar dažādām vajadzībām.Zaļās tējas fiksācijas procesā tējas lapas var pilnībā iziet fermentatīvu reakciju, lai sasniegtu maksimālu fiksējošo efektu.Zaļās tējas fiksācijas procesā ļoti svarīgi ir apgūt atbilstošu zaļās tējas fiksācijas laiku un temperatūru.
③ Mīcīšanas procesā, ja tējas mīcīšanas metode ir pārāk smaga, tējas šūnu sadalīšanās ātrums būs pārāk augsts, un dažas mazās ūdenī nešķīstošās vielas arī izraisīs tējas zupas duļķainu izskatu.
 
3. Nepareiza alus pagatavošana
Nepareizas pagatavošanas rezultātā tējas zupa var kļūt duļķaina.
Šķiet, ka alus pagatavošanas metode visiem ir vienāda, taču patiesībā tā ir nedaudz nepareiza, un tā atrodas tūkstoš jūdžu attālumā.
Zaļās tējas pagatavošanā galvenie tējas zupas duļķainības iemesli ir šādi:
Koncentrācija ir pārāk augsta.Rakstā “Tējas zupas nokrišņu mehānisma pētījumi” minēts, ka tējas zupai ir pārāk augsta koncentrācija un viegli veidojas “tējas siera” nokrišņi, kas novedīs pie tējas zupas duļķainības.
Ja ūdeni ielej pārāk stipri vai pārāk ātri un tējas lapas tiek pagatavotas tieši, zupa var viegli kļūt duļķaina.
Mērcēt ilgu laiku.Gatavojot zaļo tēju, mēģiniet to izdzert uzreiz.Ja tējas lapas tiek atstātas ūdenī ilgu laiku, tējas polifenoli pēc izšķīdināšanas karstā ūdenī un saskares ar gaisu viegli oksidējas un mainīs krāsu, kas arī pasliktinās zupas krāsu, samazinot zupas dzidrumu un aptumšošanās.