Ietekmē baltās tējas zupas krāsu

Lai gan baltajai tējai ir tikai divi procesi:baltā tēja nokalstunbaltās tējas žāvēšana, tā ražošanas process ir ļoti nogurdinošs un prasa laiku.Vīšanas procesā tējas polifenolu, teanīna un ogļhidrātu bioķīmiskās izmaiņas ir sarežģītākas, taču atšķirībā no melnās un zaļās tējas satura saturs pēc pārvēršanas ir neatgriezenisks.

Baltā tēja satur 0,1% ~ 0,5% teaflavīnu.Vecā baltā tēja ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā pilnībā oksidējas.Šajā procesā katehīni tālāk tiek pārveidoti par aflavīniem vai teorubicīniem, kurus ienes vecajā baltajā tējā.Tā ir svarīga viela ar spilgtu un dziļu krāsu, un teaflavīniem ir laba bioloģiskā aktivitāte, kā arī tie ir ļoti efektīvi veselības uzturēšanā.

Novērst sirds un smadzeņu asinsvadu slimības

Teaflavīniem, kas pazīstami kā tējas “mīkstais zelts”, ir unikāla funkcija, kas samazina lipīdu līmeni asinīs.Teaflavīni var ne tikai kombinēties ar holesterīnu zarnās, lai samazinātu holesterīna uzsūkšanos pārtikā, bet arī efektīvi kavē organisma paša holesterīna sintēzi, un pētījumi liecina, ka teaflavīni palīdz uzlabot asinsvadu sieniņu stingrību un elastību, tādējādi veicinot relaksāciju. asinsvadus, tādējādi vēl vairāk novēršot sirds un cerebrovaskulāro slimību rašanos.

Ievērojami aizsargā aknas

Theaflavins var efektīvi kavēt augstu tauku uzsūkšanos un kontrolēt asins lipīdus.Tajā pašā laikā tas var samazināt lipīdu līmeni asinīs un paātrināt tauku sadalīšanos un vielmaiņu.Tajā pašā laikā teaflavīni ir ļoti labi antioksidanti, kas var samazināt un palēnināt alkohola bojājumus aknās un aizsargāt aknas.aknas.

Baltās tējas dzeršana ikdienā var ne tikai pakāpeniski samazināt lipīdu līmeni asinīs, bet arī teaflavīni var kavēt tauku uzsūkšanos organismā.Tādā veidā cilvēka ķermenim ir jāpapildina asins lipīdi, sadalot aknu taukus, un tauku daudzums aknās ar laiku pakāpeniski samazināsies.Veicina aknu tauku izvadīšanu, tāpēc teaflavīniem ir ļoti lieliska funkcija, lai izvadītu taukainas aknas bez blakusparādībām, turklāt tā ir arī sava veida aknu aizsardzība.