1. Svaiga lapu mitrums.Nepārtraukti zaudējot svaigu lapu ūdeni, liels daudzums tā satura sadalīsies, oksidēsies un zudīs, kas nedaudz ietekmēs tējas kvalitāti un novedīs pie tējas kvalitātes pasliktināšanās.svaigs atvaļinājumss un smagos gadījumos zaudēt ekonomisko vērtību.Tāpēc, lai tēja būtu svaiga, parasti tiek izmantota izsmidzināšanas metode, lai svaigu lapu uzglabāšanas vietā būtu lielāks mitrums.

2. Temperatūra.Ārējā temperatūra galvenokārt ietekmē svaigu lapu elpošanu.Jo augstāka temperatūra, jo spēcīgāka ir svaigu lapu elpošana, un jo augstāka ir lapu temperatūra, jo spēcīgāka ir fermentu aktivitāte, kas neveicina tējas kvalitāti.Tāpēc piemērota zemā temperatūra ir labvēlīga tējas lapu svaiguma saglabāšanai.

3. Skābeklis.Ja uzglabāšanas laikā ventilācija ir slikta, tējas anaerobā elpošana paaugstinās enzīmu aktivitāti, paātrinās organisko vielu sadalīšanos un palielinās polifenolu oksidēšanos.Hipoksijas procesā svaigas lapas pakāpeniski radīs nepatīkamu smaku vai sasmakušu skābu garšu, kas negatīvi ietekmēs lapas aromātu.pabeigta tēja.Tāpēc, novācot, transportējot un uzglabājot tradicionālās ķīniešu medicīnas svaigas lapas, uzturiet gaisa cirkulāciju, lai novērstu svaigu lapu anaerobo elpošanu un ietekmētu tējas kvalitāti.

4. Mehānisksbojājumu.Pēc tam, kad svaigās lapas ir guvušas mehāniskus bojājumus, no vienas puses, svaigo lapu elpošana kļūst spēcīgāka un lapu temperatūra strauji paaugstinās;no otras puses, tas izraisa polifenolu fermentatīvo oksidāciju, kas ir pakļauta lapu sarkanās krāsas izmaiņām.