Kā ātri novērtēt šīs tējas pakāpi jūsu priekšā.Ja nopietni, tējas apguvei ir nepieciešama ilgstoša pieredze, un lielu skaitu paraugu nevar ātri pagatavot.Taču vienmēr ir daži vispārīgi noteikumi, kas ļauj filtrēt pārāk lielus traucējumus likvidēšanas metodē un mācīties un salīdzināt standartizētākos paraugos.

Pirms tējas pagatavošanas

1. Apskatiet sauso tēju: kopumā sloksnes ir glītas, krāsa ir viendabīga, un tā, kurā nav pārāk daudz gružu, ir augšpusē;biezums ir atšķirīgs, krāsu atšķirība ir acīmredzama, apakšā ir, un ir aizdomas par sajaukšanu.

2. Apskatiet sauso tēju: atsevišķi — šķipsnas ir cieši savienotas, eļļainas un spīdīgas, un krāsa ir dabiska;šķipsnas ir vaļīgas, blāvas un nespodras, krāsa ir pārāk spilgta, vai arī tie, kas ir īpaši sausi un kuriem trūkst vitalitātes, ir apakšā.Krāsa ir grūts punkts.Daudzas sliktas tējas izskatās krāšņāk nekā īstas labas tējas.Ņemot par piemēru West Lake Longjing, viltotās tējas ir zaļas un zaļas, bet īstās ir dzeltenas un zaļas, kas nav īpaši pievilcīgas..Taču rūpīgi izšķirot, oriģinālā produkta krāsa ir dabiska un patīkama acij, un viltotā tēja ir pārāk spilgta un šķiet nedabiska.

3. Pasmaržot sausu tēju: aromāts ir tīrs, penetrācijas spēks ir pirmais;īpatnējā smarža, aromāts nepastāvīgs, jo zemāks.Tomēr ne visas labās tējas ir ļoti smaržīgas, īpaši vecā tēja.Sausā tēja var nesmaržot.Šeit mums ir jānošķir atšķirība starp vāju aromātu un nepastāvīgu un negatīvu aromātu.Vienkārši sakot, tas var būt bez smaržas, bet tas nevar būt neticami smaržīgs.

Tējas pagatavošana

1. Apskatiet krūzes vāku: Ja krūzes pagatavošanai izmantojat vāku, mazgājot tēju, pievērsiet uzmanību putām.Putu ir mazāk un ātri izkliedējas.Krūzes vāks būtībā ir bez piemaisījumiem;kauss ir pārklāts ar vairāk putām, bet nav izkaisīts.Tie, kuros ir vairāk piemaisījumu, paliek zemāk.Laba tēja tiek uztverta nopietni visā ražošanas un uzglabāšanas procesā.

2. Pasmaržojiet krūzes vāku: Pirmkārt, karsti smaržojot, nedrīkst būt nepatīkamas smakas, kā arī spēcīgam un tīram aromātam, kas paliek uz sienas pēc atdzesēšanas;karstajai smaržai ir skāba, savelkoša, piedegusi un citas īpatnējas smaržas, un aromāts nav ilgstošs ir slikta tēja.